Os aços diferentes têm propriedades diferentes segundo os elementos na liga. Mas geralmente, de aço:
Pode suportar forças externos bem, assim que é forte e durável.
Tem a boa condutibilidade elétrica e térmica, que é porque é usada prendendo assim como cozinhando o equipamento e os utensílios
Tem uma aparência esteticamente agradável, especialmente para de aço inoxidável.
Tem a boa resistência à tração.
É maleável assim que pode facilmente ser dado forma.
Resistente à corrosão elementar, das ofertas resistência de corrosão de aço inoxidável mais altamente.